Passionné de chevaux, Maël GALLARD a découvert la traction animale au cours d’une expérience sur une exploitation maraîchère dans le Sud de la France il y a déjà une dizaine d’années. Sensibilisé au bénéfice apporté par cette méthode alternative pour le travail des sols et leurs conservation, il a naturellement continué dans cette voie en passant le Certificat de Spécialisation d’Utilisateur de Chevaux Attelés dans le Jura au CFPPA de Montmorot, formation menée par Jean Louis CANNELLE, dont la renommée n’est plus à rappeler, tant pour ses connaissances en la matière, que pour son élevage de chevaux comtois.
Une fois cette expérience achevée et réussie, il décida de passer le BPJEPS Equitation mention Attelage lui permettant ainsi d’enseigner. Il devient alors formateur en traction animale au CERRTA (Centre Européen de Ressources en Traction Animale) dans le Doubs. Aux côtés de Jean Louis CANNELLE, à son tour il forme les stagiaires du CS UCA, travaille sur l’exploitation et effectue tous les travaux de la ferme avec les chevaux de l’élevage pour lesquels il effectue aussi le débourrage. Mais par le biais du CERRTA, ses talents de pédagogue le pousse aussi à aller former des groupes dans toute la France. Tant pour une utilisation agricole du cheval de trait, qu’une utilisation en ville pour le transport de personnes ou même pour l’attelage de sport ou de loisir, il adapte la formation et ses enseignements aux objectifs et besoins de chaque stagiaire (ou structures).
Après ses études en Maraîchage Bio, Louis découvrit à son tour la traction animale avec son frère. Les performances apportées par le cheval correspondaient parfaitement à son idée d’une agriculture moderne et respectueuse de l’environnement.
Par le développement de leurs connaissances de leurs expériences, ils deviennent convaincus que la traction animale est une réelle solution pour augmenter les performances agronomiques des sols (notamment en évitant leur tassement) et pour participer aux enjeux environnementaux attendus en agriculture.